AIMCRA, se funda en 1966 en Aula Dei (Zaragoza), por iniciativa de la industria azucarera. Es una entidad privada, sin ánimo de lucro, y sin fines comerciales. Desde 1980 AIMCRA es una asociación interprofesional, en cuyos órganos directivos y financiación participan a partes iguales los cultivadores de remolacha y la industria azucarera.
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