Organización empresarial de ámbito nacional que agrupa a las industrias harineras y semoleras de España. De naturaleza estrictamente privada, carece de ánimo de lucro y aglutina a más de 140 industrias harineras y 8 semoleras en toda la geografía española. Aun cuando la pertenencia es de carácter voluntario, en la actualidad, integra al 85% de las empresas de harinas y sémolas.
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