El Sistema de Información de Precios POOLred recoge escasas operaciones de compraventa entre almazaras y entidades comercializadoras
Escasas operaciones comerciales del aceite de oliva durante estos días -marcados por los festivos en varias comunidades autónomas-, con el virgen como categoría con mejor comportamiento en precios y algunas depreciaciones, como es el caso de los vírgenes extra y de los lampantes.
De un lado, la patronal de almazaras industriales Infaoliva indicaba precios de 3,122 euros/kg para el virgen extra picual; 2,826 para el virgen y 2,632 para el lampante.
Del 14 al 20 de marzo, el Sistema de Información de Precios POOLred recoge escasas operaciones de compraventa entre almazaras y entidades comercializadoras (unas 46), con un volumen global de 3.754 toneladas, lo que supone un destacado descenso del 45 % en volumen respecto a la semana anterior. El virgen extra fue la categoría con mejor comportamiento, al apuntarse una revalorización del 3,85 %, hasta 3,05 euros/kg. Por el contrario, cayeron los vírgenes extra y los lampantes, que retroceden un 2,82 % y un -0,04 %, respectivamente, y se quedan en 3,24 y 2,67 euros por kilo, según puntualiza este Sistema.
Con datos anteriores, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) informó de ligeros repuntes entre el 9 y el 15 de marzo respecto a la semana anterior, que oscilaron entre el 0,98 % del lampante y el 1,85 % del girasol refinado. Por plazas de referencia españolas, destacan las subidas semanales del virgen extra en Jaén (+6,42 euros/100 kg) y del virgen en Granada (+5 euros/100 kg) según la misma fuente oficial.
Una mirada hacia otros países productores del Mediterráneo muestran cotizaciones de 6,06 euros/kg para el virgen extra en Italia entre el 9 y el 15 de marzo, de 4,05 euros para el virgen y de 2,34 para el lampante, sin apenas variaciones semanales. En Grecia, los vírgenes extra oscilan entre 3,17 a 3,42 euros por kilo; los lampantes rondan los 2,15 y los vírgenes se transfieren en origen a unos 2,58 euros/kg, aproximadamente.
Mientras tanto, en Túnez, los aceites biológicos son los que cotizan a precios más altos, alrededor de 3,33 euros/kg. Los vírgenes extra de este país magrebí se pagan a 2,95 euros por kilo y los lampantes rondan los 2,53 euros por kilo.
En cuanto a los últimos datos que se difunden en el sector, el Ministerio calcula, en su última estimación a enero de 2015, que en la actual campaña de comercialización se habrán obtenido 778.919 toneladas de aceite de oliva, lo que supondría una caída del 56,3 % respecto a la anterior, que fue realmente excepcional. Esta cantidad de aceite se obtendría de la molturación de cerca de 3,80 millones de toneladas de aceitunas de almazara.