El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) estima en su último informe de superficies una producción de 813.586 toneladas de aceite de oliva, un 54,1 % inferior a la campaña pasada, que fue excepcional.Esta producción de aceite se lograría a partir de la molturación de casi 3,97 millones de toneladas de aceitunas en las almazaras durante la actual campaña 2014-2015, ahora en su recta final.Esta última cifra representa un descenso del 54,5 % respecto a la anterior campaña de comercialización.
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