Las estimaciones del Consejo Oleícola Internacional apuntan que España experimentará el mayor crecimiento productivo mundial, después de un ejercicio especialmente malo por la sequía
La recuperación productiva que experimentará España durante la inminente campaña de recolección impulsará las cifras mundiales hasta los 3 millones de toneladas, lo que supondrá un 20 % más que habrá que vender en los mercados internacionales. Todo un reto para los industriales envasadores.
Las estimaciones del Consejo Oleícola Internacional apuntan que España experimentará el mayor crecimiento productivo mundial, después de un ejercicio especialmente malo por la sequía.
También vivirán una recuperación productiva Portugal y Marruecos este año, mientras que reducirán sus cifras, por el contrario, Grecia -como consecuencia de las altas temperaturas y cálidos vientos del estío-, Túnez -"significativas" serán sus caídas- o Turquía, con problemas de floración por la falta de lluvias.
La cosecha mundial será mejor que el año pasado, cuando se obtuvieron 2,5 millones de toneladas, pero inferior a la excepcional 2011-2012, cuando se obtuvieron 3.370.500 toneladas.
De igual modo, los olivares de la Península Ibérica están más cargados del otro producto "estrella" del campo, las aceitunas de mesa, lo que contribuirá a elevar las cifras mundiales para esta campaña 2013-2014 hasta los 2,5 millones de toneladas, un 4 % más.
Aunque Grecia "pinchará" este año, Argentina e Irán mejorarán sus datos, pero sorprende especialmente la recuperación de Turquía, que desplazará a la segunda potencia mundial en aceitunas de mesa hasta ahora -Egipto- y se colocará por detrás de España, líder global.
La creciente producción de aceite implicará un esfuerzo adicional para vender más y mejor por parte de los envasadores españoles.
De momento, los precios siguen extremadamente bajos en origen y las transacciones son mínimas, mientras que las cotizaciones en los contratos de futuro no dejan mucho espacio al optimismo.
En concreto, del 3 al 9 de octubre, se han negociado en el MFAO un total de 1.724 toneladas de aceite de oliva, distribuidas entre todos los vencimientos abiertos a negociación.
En el que se ha reflejado una mayor actividad ha sido noviembre de 2013, con un total de 676 contratos.
Los precios a los que se han realizado las operaciones, han oscilado entre los 2.120 euros por tonelada para noviembre de 2013 y los 1.920 de enero de 2014 -una semana antes se operaban 464 toneladas, con valores de entre 1.980 y 2.130 euros/t.-.
La patronal de almazaras Infaoliva recogió hoy precios de 2,40 euros/kg para el virgen extra picual; 2,21 euros para el virgen y 2,06 euros para el lampante en el mercado de contados.
Por otra parte, entre el 11 de septiembre y hoy, se han operado 27.380 t entre almazaras y comercializadoras, lo que supone un incremento del 3,05 % respecto al mes anterior, según POOLred.
Fuerte retroceso en las cantidades comercializadas en la última semana respecto a la anterior, el -70,17 %, con sólo 1.954 t.
Los precios se desinflan aún más y, desde el 5 de octubre y hoy, retroceden un 3,79 % los vírgenes extra, hasta 2,33 euros/kg; el -5,34 % los vírgenes, hasta 2,15 euros; el -3,65 % para los lampantes, hasta 2,05 euros/kg y el -44,43 % para los aceites de calidad inferior, que se queda en 1,06 euros/kg.
El Ministerio de Agricultura constata, con datos más antiguos (30 de septiembre a 6 de octubre), descensos del 2,23 % para el virgen, hasta 232,91 euros/100 kg; del 2,81 % para los lampantes, hasta 217,82 euros; del 0,83 % para el aceite de orujo, hasta 119,29 euros y del 0,20 % para el girasol refinado, hasta 83,64 euros.
Por plazas de referencia, fuertes correctivos de 8,80 euros/100 kg para los vírgenes extra en Sevilla; de 7,40 en Córdoba para los vírgenes y de 10,52 euros/100 kg para el lampante en Tarragona.
En Italia, fuerte caída del 30 de septiembre al 6 de octubre para los lampantes (-6,7 %, hasta 1,98 euros/kg), vírgenes (-3,3 %, hasta 2,30 euros/kg) y vírgenes extra (-1,9 %, hasta 2,87 euros/kg).
Grecia sufre fuertes correctivos, en el entorno del 9 %, para los vírgenes, que se cotizan a 1,83-1,85 euros/kg, aunque también se deprecian lampantes y vírgenes extra, por encima del 3 % en algunas plazas de referencias, según Ismea.
Respecto a Túnez, mantiene sus aceites biológicos, se encarecen un 2 % los extra vírgenes y caen un 3,4 % los lampantes.
Los agricultores aseguran que no hay razones objetivas que explique unos precios en origen tan bajos para el aceite, más aún cuando hay unas bajas existencias en almazaras y cooperativas.
Y tampoco entienden que la aceituna de mesa se pague por debajo de la pasada campaña o incluso se hagan entregas "sin precio", pese a una cosecha corta de manzanillas o gordales.
