Para esta campaña se espera en Andalucía una producción total de 4.905.856 toneladas de aceitunas y 1.038.700 de aceite, lo que supone un 25,11 por ciento más que la pasada campaña y un 22,2 por ciento más que la media de las cuatro últimas.
El 40 por ciento de las almazaras de aceite de la provincia de Jaén están abiertas a partir de ayer y el resto lo harán el 1 de diciembre, cuando comience oficialmente la campaña de recogida de aceituna, según ha señalado el presidente de la Asociación Provincial de Almazaras (APAJ), Manuel Alfonso Torres.
Torres ha explicado, antes de la celebración de la Asamblea anual de APAJ, que en algunos lugares se ha adelantado la cosecha porque hay poca aceituna y corre el riesgo de que se caiga al suelo, mientras que en otros se ha debido a la maduración del fruto y a cuestiones de calidad.
Ha añadido: "con la crisis y la subida de los factores de producción se ha perdido un 40 o un 50 por ciento de los trabajos que se realizaban en el olivar, antes se contrataba a diez personas y ahora a la mitad".
Torres también se ha referido a la manifestación de agricultores celebrada el día 21 en Madrid, y ha asegurado que la apoyaron porque "el 90 por ciento de los almazareros" son también agricultores, y es el sector que más poder adquisitivo ha perdido, un 25 por ciento", y "todas las soluciones son pocas para hacer este sector rentable".
En cuanto a los precios del aceite, espera que sean moderados "por el tema de producción y de almacenaje, "con pocas puntas de sierra" de subidas y bajadas que al final es lo que "desestabiliza el mercado".
Para esta campaña se espera en Andalucía una producción total de 4.905.856 toneladas de aceitunas y 1.038.700 de aceite, lo que supone un 25,11 por ciento más que la pasada campaña y un 22,2 por ciento más que la media de las cuatro últimas, según el primer aforo realizado por la Junta de Andalucía.
Jaén, la provincia más productora, aglutina el 51 por ciento de la producción andaluza, con 530.000 toneladas de aceite y 2.369.244 de aceituna, seguida de Córdoba, con 225.000 toneladas de aceite; Sevilla, con 100.000; Granada, con 95.000; Málaga, con 67.000; Almería, con 10.000; Huelva, con 4.700, y Cádiz con 7.000.