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Uno de los principales objetivos de este concurso es la promoción a nivel nacional del consumo de aguacate.
En la comarca de la Axarquía (Málaga), existen las más importantes producciones de aguacate de Europa, siendo uno de los principales pilares de la economía de la zona de la zona y de la creación de puestos de trabajo de manera fija y temporal.
Las 50 mejores recetas se publicarán en un libro, donde figurará el nombre del cocinero o su blog.
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